Ensalada de pasta

Estás harto de los sándwiches y no sabes que más llevar a la oficina o escuela para comer? Esta ensalada de pasta es una comida completa y no la tienes que calentar, solo tienes que acompañarla de más verdura o de fruta.

Porciones: 2

Ingredientes:

1 taza de pasta integral cocida

1/2 taza de brócoli cruda lavado y desinfectado

1 zanahoria pelada y picada

2 tallos de apio picados

90 gr de queso panela en cubos

90 gr de pechuga de pavo picada

4 cucharaditas de vinagreta hecha en casa (aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta, mostaza)

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes.

Equivalentes: 1 carbohidrato, 2 proteínas, 1 grasa