Hot cakes de avena y plátano

Este platillo puede ser un desayuno completo, dependiendo de tus requerimientos de energía. Puedes incluir más ingredientes como crema de cacahuate, cocoa, stevia, nueces, canela o cambiar la fruta por otras como fresas, manzana, zarzamoras etc.

Porciones: 1

Ingredientes:

3 cucharadas de avena cruda

3 cucharadas de leche de coco o de almendras

1 cucharadita de chía

2 claras de huevo

1/2 plátano

1 cucharadita de aceite de coco

Preparación:

Licúa todos los ingredientes menos el aceite de coco. En un sartén caliente agrega el aceite de coco y una cucharada de la mezcla, voltea cuando salgan burbujas, deja unos segundos más y repite hasta terminar la mezcla. Salen 3 hot cakes medianos aprox.

Equivalentes: 1 carbohidrato, 1 grasa, 1 proteína, 1 Fruta