Carpaccio de champiñones

Es una entrada original y ligera además de ser una forma diferente de comer champiñones.

Porciones: 4

Ingredientes:

16 champiñones

1 chile verde picado

4 cucharaditas de queso parmesano

4 cucharaditas de aceite de oliva

jugo Maggi reducido en sodio

limón al gusto

Preparación:

Limpia los champiñones con una toalla y córtalos en rebanadas muy delgadas, colócalos en un plato y encima agrega el chile verde picado, queso parmesano, aceite de oliva, jugo Maggi y jugo de limón.

Equivalentes: 1 verdura, 2 Grasas