Tzatziki

Este platillo es de origen griego, es muy fresco y saludable.

3 porciones

Ingredientes 1 pepino

1 taza de yogurt griego sin azúcar Fage o Chobani

½ diente de ajo

sal al gusto

2 cucharaditas de eneldo

1 cucharadita de vinagre blanco

2 cucharaditas de acete de oliva

Ralla el pepino y pon en un colador, aplástalo para retirar el exceso de agua. En un bowl mezcla el pepino, yogurt, sal, eneldo, aceite, vinagre y el ajo picado muy finamente. Acompaña con pan árabe o Salmas.

Equivalentes: 1 verdura, 1 proteína