Crema desinflamatoria

Esta crema es buenísima para desinflamar desde vías respiratorias hasta articulaciones, además es muy fácil de preparar.

2 porciones

Ingredientes:

- 1 zanahoria

- ½ chayote

- 1 cuadrito de jengibre de 1 cm

- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo

- 2 tazas de consomé de verduras (puede ser de pollo)

- 2 cucharadas de cebolla picada

- ½ diente de ajo

- sal y pimienta al gusto

- ½ cucharadita de aceite de coco

En una olla calienta el aceite de coco y agrega la cebolla y ajo, después de 3 minutos agrega la zanahoria y chayote partidas en cubos grandes. Diez minutos después agrega el consomé de verduras, jengibre, cúrcuma, sal y pimienta y deja hervir 10 minutos. Licúa y regresa a la olla 5 minutos más.

Equivalentes: 1 verdura