Bowl de quinoa y verduras 💚🍃

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida

• Verduras picadas, yo usé zanahoria, pimientos de dos colores y coles de brucela

• 7 nueces de la India picadas

Para el aderezo:

• 1 cucharadita de crema de cacahuate sin azúcar

• 1 cucharadita de siracha

• Jengibre en polvo

• 1 cucharadita de salsa de soya reducida en sodio

• 1 cucharadita de agua

• Levadura nutricional opcional

Mezcla los ingredientes de la salsa, calienta 20 segundos en el microondas y mezcla bien. Aparte mezcla los demás ingredientes, agrega el aderezo y listo 👌

Equivalentes: 2 carbohidratos, 1 verdura, 2 grasas