Salsa de chilaquiles

Los chilaquiles son un gran platillo que en restaurantes normalmente son muy grasosos, con esta receta se disminuye los gramos de grasa y si los haces con totopos horneados y sin crema, más.

4 porciones

Ingredientes:

• 8 tomates verdes

• Sal de grano

• Cebolla

• 2 chiles verdes

• Un puño de cilantro grande

• Ajo en polvo

Pon a hervir los tomates con poca agua, cuando apenas empiezen a estar blandos saca del agua y licúa junto con todos los demás ingredientes. ¡Es muy importante no agregar agua! Calienta una olla y coloca la salsa ahí a fuego medio, apaga cuando hierva.

Equivalentes: Libre